關於咖啡的二三事——沖煮、豆子、烘焙與風味。我們把店裡的經驗，慢慢寫成文字，與你分享。
同一支豆子，為什麼在店裡喝跟在家沖差這麼多？多半是這三個變因沒對齊。
從花果到可可，焙度決定的不只是深淺，還有你會喝到什麼。
花香、檸檬與紅茶尾韻，這支豆子幾乎定義了大家對衣索比亞的想像。
不是冰起來就好——單向排氣閥、分裝與賞味期，一次講清楚。
下一期電子報出刊時，會寄到你的信箱。
編輯精選
